Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club36947923
Описание
Сербская кухня (серб. Српска кухиња) — традиционная кухня сербского народа — вобрала в себя элементы средиземноморской (Византийская империя / Греция), ближневосточной (Турция) и Австро-Венгерской кухонь. Это связано со схожим географическим положением стран и общностью исходных продуктов, длительными историческими соседскими связями.Влияние турецкой кухни проявляется, например, в том, что практически в любом ресторане вам непременно предложат кюфте (чуфте), люля-кебабы (чевапчичи), всевозможные шашлыки (ражничи), «месо на скару» (балканский вариант барбекю)... На севере Сербии чувствуется влияние венгерской, румынской и болгарской кухни. Здесь широко распространены блюда из свинины, желающие могут попробовать мамалыгу и кукурузные лепешки.В то же время сербская кухня имеет и свое своеобразие. В сербской кухне для приготовления блюд более широко применяется свиной жир (смалец). Отличие сербской кухни и в том, что непременным компонентом многих блюд является каймак.
